MALZEMELER:
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
3 yumurta akı
2 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
aldığı kadar un
Kırmızı biberli yeşil zeytin
YAPILIŞI:
Malzemeleri derince bir kapta yoğurup, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini nemli bezle örtüp yarım saat kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip, 15-20 dakika daha tepsi mayasına bırakın. Ayırdığınız yumurta sarılarını üzerlerine sürüp 200 derece fırında pişirin. Yeşil zeytinleri ortadan ikiye kesip, kürdan yardımıyla poğaçalara tutturun. AFİYET OLSUN...
