21.11.2007

PDÇS # 4 VE "PATATESLİ POĞAÇA"

4. ETKİNLİĞİN EVSAHİBİ CANIM ARKADAŞIM SEVİL. (recaysev.blogcu.com) DAVETİ İÇİN TEŞEKKÜR EDİYORUM VE KENDİSİNE KOLAYLIKLAR DİLİYORUM. BENİM BU ETKİNLİK İÇİN HAZIRLADIĞIM TARİF "PATATESLİ POĞAÇA".


MALZEMELER:

Hamuru için;
2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1/2 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
Aldığı kadar un
Çörek otu veya susam

İç harcı için;
3-4 adet orta boy patates
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1/2 tatlı kaşığı tuz


YAPILIŞI:

İç Harcın Hazırlanması:
Patateslerin kabuklarını soyup dörde bölün. Nişastası gidecek kadar sudan geçirin. Bir tencereye alıp, üzerini bir parmak geçecek kadar su koyun, yumuşayıncaya kadar kaynatın. Suyunu iyice süzün. Karabiber, pul biber, kekik ve tuzu ilave edin. Çatalla veya patates ezici ile ezin. Püre kadar pürüzsüz olmamasına dikkat edin. Küçük parçacıklar halinde olmalı.

Hamurun Hazırlanması:
Bir miktar unu, maya, toz şeker ve tuzu derin bir kapta iyice karıştırın. Ortasını çukurlaştırıp ılık sütü, yumurtayı ve sıvıyağı ilave edin. Yumuşak ve ele yapışan bir kıvama gelene kadar azar azar un ilave edin. Üzerine temiz bir bez örterek ılık ortamda 1,5-2 kat hacime çıkana kadar mayalandırın. Mayalanan hamurdan parçalar koparıp elinizde açın ve iç harcını koyup yarım ay şeklinde kapatın. Yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürün. Çörekotu veya susam serpip, 10-15 dakika kadar daha tepsi mayasına bırakın. 200 derecede ısıtılmış fırında pişirin. AFİYET OLSUN...

10 yorum:

  1. selamlar...ohhhh eline saglık arkadaşım patatesli pogaca nefis olmuş... hadi çayda benden bir tabak alda gellll....iyi akşamlar..

    YanıtlaSil
  2. kelebeklisaniyeler.blogcu.om22 Kasım 2007 04:01

    eline saglik canim benim, patatesli pogaçalar nefis olmus valla, pofuduk mis gibi yanina da çay oh gel keyfim gel, harikasin canim

    sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Günaydın canım,
    poaçalar nefis
    bir tane alıyorum şimdi bide çay yaparım yanına ohhh nefis ellerine sağlık......

    YanıtlaSil
  4. BİRAZDAN ÇAY HAZIR OLACAK! LÜTFEN POAÇALARIMI YOLLA ARKADAŞ, HEM BU GÜN KONTROLE GİTTİM YORULDUM, TEŞEKKÜRLER,EMEĞİNE SAĞLIK...

    YanıtlaSil
  5. Çok güzel kabarmış poğaçalarınız maşallah. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  6. mmmm ellerine sağlık madam :D :D
    perfeckk olmuuş :D

    www.eftelya88.blogcu.com

    YanıtlaSil
  7. Poğaçalar pofuduk pofuduk çok lezzetli görünüyor elinize sağlık..

    YanıtlaSil
  8. canım arkadaşımın ellerine sağlık ahhh ah canımcım bu güzel lezzetleri yaptığını bileydim buralara gelirmiydim sen nereye ben orada ev tutardım canım ellerine sağlık baktıkça gördükçe seni görmüş gibi oluyorum sevgilerimle hayırlı cumalar dilerim her şey gönlünce olsun

    YanıtlaSil
  9. ŞU AN TAM ÇAY VAKTİ. YANINDA NEDE GÜZEL OLURDU. GİDİP YAPSAMMI ACABA. :) MARİFETLİ ELLERİNE SAĞLIK.

    YanıtlaSil
  10. www.yenitadlar.blogcu.com26 Kasım 2007 22:00

    Merhaba^^ PORSELEN DEMLİK 5 E^^ katılan dostlar

    EV SAHİBİMİZ:http://yenitadlar.blogcu.com/
    Akşam üstü sohbetine gelen dostlara,
    Hanımlarla yapılan günlere,
    Beş cayına gelen misafirlere,
    Herbiri birbirinden lezzetli tarifler.
    Çayın en iyisi^^ porselen demlik^^te,en güzel ^^cay tarifleri^^de burada olacak inş..


    emeginize saglık diyorum ve son sözü marifetli ellerinize bırakıyorum.
    Hazırlamış oldugunuz tarif hazırsa nasibimin-yeni tadlar ön sayfasında bildirebilirsiniz.
    KATILAMAYANLARIN BİZZAT BEN KATILAMIYORUM YAYIN YAPAMAYACAĞIM DEMESİ İYİ OLUR..
    BASLIK^^ PORSELEN DEMLİK 5^^ OLACAK
    Gözden kacma olasılıgı olmaz o zaman.
    SON GÜN 2 aralık PAZAR
    KOLAY GELSİN

    YanıtlaSil

Blog Widget by LinkWithin

İzleyİcİler

Lezzet Gemisi Facebook'ta