YILBAŞI PASTASI

YILBAŞI GECESİ İÇİN YAPTIĞIM PRATİK VE LEZZETLİ PASTANIN TARİFİNE GELDİ SIRA... YILBAŞI İÇİN SIRADAN BİR GÜNE NAZARAN DAHA YOĞUN BİR HAZIRLIK GEREKTİĞİNDEN, AYNI ZAMANDA BİR DE BEBİŞİMLE İLGİLENDİĞİM İÇİN, İŞİN PRATİĞİNE KAÇARAK HAZIR PASTA KEKİ KULLANDIM. ÜZERİNDEKİ SÜSLER DE KIZIMIN ÖNCEKİ YILLARDA DOĞUMGÜNÜ PASTASINDA KULLANILAN SÜSLER. TESADÜFEN, YILBAŞI PASTASINA DA DEYİM YERİNDEYSE CUK OTURDU. :)) ÜZERİ KREMASIZ OLDUĞU İÇİN BİRAZ DA ALMAN PASTASI TARZINDA BİR ŞEY ÇIKTI ORTAYA. BU GÖRÜNTÜ DE BENDE PASTANIN ÜZERİNE KAR YAĞMIŞ HİSSİ UYANDIRDI. GELELİM NASIL YAPTIĞIMA...

MALZEMELER:

1 adet kakaolu hazır pasta keki
1 adet muz
1/2 su bardağı damla çikolata

kreması için:
1,5 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı toz şeker
1/2 çorba kaşığı margarin
1/2 paket vanilya

üzeri için; pudra şekeri

YAPILIŞI:
Sütü küçük bir tencereye alıp üzerine un, nişasta ve toz şekeri ekleyin. Topaklanmasına fırsat vermeden tel çırpıcıyla hızlıca karıştırın. Orta ateşte koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra içine margarin ve vanilyayı ekleyip mikserle çırpın. Pasta kekinin alt tabanını servis yapacağınız tabağa koyun. Üzerine kremanın tamamını eşit olarak yayın. Damla çikolataları serpin. Onun üzerine de ince dilimler halinde kestiğiniz muzu döşeyin. Kekin diğer yarısını da üzerine kapatın ve bolca pudra şekeri ile kaplayın. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın. AFİYET OLSUN...

PDÇS # 43 VE "İNCİRLİ PASTA"

HERKESE SELAM... 10 GÜNDÜR MAKARNA GÖRMEKTEN BIKMIŞSINIZDIR DİYE DÜŞÜNDÜM. :) VE BULDUĞUM İLK FIRSATTA SİZLERE YENİ BİR TARİF VERİP KAÇAYIM DEDİM. HAZIR TARİFİ VERMİŞKEN DE BENİ SAYFASINDAKİ ETKİNLİĞE DAVET EDEN SEVGİLİ MELEK ARKADAŞIMA GÖNDEREYİM İSTEDİM. BAKIN, BİR TAŞLA KAÇ KUŞ BİRDEN VURDUM... :))))

ŞAKA BİR YANA, EVDE AŞIRI BİR TELAŞ VE İŞ YOĞUNLUĞU VAR BU ARALAR. ANNECİĞİM SAĞOLSUN, HAFTANIN BİR KAÇ GÜNÜ TEKİRDAĞDAN BURALARA GELİP GİDİYOR BANA YARDIM İÇİN. KAYINVALİDEM VE GÖRÜMCEM DE YARDIMCI OLUYORLAR SAĞ OLSUNLAR. BU TELAŞIN İÇİNDE BİLGİSAYARIN YÜZÜNÜ UNUTTUM DESEM, YALAN OLMAZ HANİ... BULDUĞUM BU İLK BOŞLUKTA YENİ BİR TARİF EKLEYEYİM DEDİM. FIRSAT BULDUKÇA ZİYARETLERİNİZE DE KARŞILIK VERMEYE ÇALIŞICAM.

ŞİMDİ BU ENFES PASTANIN TARİFİNE GEÇELİM. BU PASTAYI KIZIMIN BİR SINIF ARKADAŞININ ANNESİNDE YEDİM VE TARİFİNİ ALDIM. YAPAR YAPMAZ DA SİZLERLE PAYLAŞAYIM İSTEDİM.

MALZEMELER:

Keki için:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı iri kırılmış ceviz içi
10 adet küçük doğranmış kuru incir

Keki ıslatmak için:
1 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı nescafe
1 çorba kaşığı toz şeker

Kreması için:
1 litre süt
3 çorba kaşığı tepeleme un
3 çorba kaşığı tepeleme nişasta
8 çorba kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 poşet toz kremşanti (ben kakaolu kullandım)

YAPILIŞI:
Keki yapmak için; yumurtalarla toz şekeri kar gibi olana kadar çırpın. Unu, kabartma tozunu ve tarçını ilave edin. Ceviz içini ve incirleri ekleyip tahta kaşıkla yavaş yavaş karıştırın. Yağlanmış kalıba dökün (ben kelepçeli kalıp kullandım) ve 180 derecedeki fırında pişmeye bırakın.

Kek pişerken kremasını hazırlayın. Bunun için; süte un, nişasta, toz şeker ve vanilyayı ekleyip koyulaşana kadar pişirin. Ateşten alıp sık sık karıştırarak soğumasını çabuklaştırın. Soğuyan kremanın içine toz keremşantiyi ilave edip 10 dakika mikserle çırpın.

Bir bardak ılık suya 1 kaşık nescafe ve 1 kaşık toz şeker atıp eriyene kadar karıştırın. Fırından çıkıp ılınan keki bu karışımla ıslatın. Hazırladığınız kremayı da üzerine yayıp buzdolabında bir gece dinlendirin. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edin. AFİYET OLSUN...

NOT: Kekin malzemelerinde bir yanlışlık yoktur, süt ve yağ içermemektedir. :)))

EN GÜZEL PASTA ETKİNLİĞİ

BU GÜZEL ETKİNLİĞİ SEVGİLİ ARKADAŞIM SEVİL (birdemliksohbet.blogspot.com) DÜZENLEMİŞ. BENİ DE DAVET ETTİ. O KADAR GÜZEL PASTALAR VAR Kİ... HATTA KATILIP KATILMAMAKTA TEREDDÜT ETTİM. AMA CANIM ARKADAŞIMI DA KIRAMADIM. KIZIMIN DOĞUMGÜNÜ İÇİN YAPTIĞIM KELEBEK PASTAMI KAPIP ETKİNLİĞE KATILDIM. TEŞEKKÜR EDERİM CANIM. BAŞARILAR VE KOLAYLIKLAR DİLERİM.

BU ETKİNLİKTE SİZLERE DE GÖREV DÜŞÜYOR. :) EĞER BENİ DESTEKLEYİP OY VERİRSENİZ MİNNETTAR KALIRIM. ŞİMDİDEN BENİ DESTEKLEYEN HERKESE ÇOK ÇOK TEŞEKKÜRLER.



MALZEMELER:
1 adet kakaolu hazır pasta keki
1 paket çikolatalı pasta kreması
1 küçük kutu çilekli süt
1 paket çilekli krem şanti
süslemek için renkli draje çikolatalar

YAPILIŞI:
Pasta kekini tam ortadan ikiye bölün. Yuvarlak kısımları yanyana gelecek şekilde yerleştirin. Düz kısımlarından küçük üçgenler kesip çıkarın. (Kanatlarının şeklini tam verebilmek için) Kekin her bir parçasını çilekli süt ile ıslatın. Kutunun üzerindeki tarife göre pasta kremasını hazırlayıp ara katına sürün. Üzerini süslemek için 2-3 kaşık kadar ayırabilirsiniz. Çilekli krem şantiyi de 1 bardak soğuk sütle çırpıp pastanızı tamamen kaplayın. Renkli drajelerle kanatlarının etrafını süsleyin. Ayırdığınız çikolatalı kremayı sıkma torbasına koyup çocuğunuzun ismini yazabilir, veya başka şekilde süsleyebilirsiniz. Yapması zevkli, yemesi daha bir zevkli pembe kelebek pastamız hazır... AFİYET OLSUN...

KELEBEK PASTA

EVET, SIRA GELDİ DOĞUMGÜNÜ MENÜSÜNDEKİ MAMALARIN TARİFİNE... :)) DOĞUMGÜNÜ DENİNCE İLK AKLA GELEN, DOĞUMGÜNÜ PASTASI OLDUĞUNDAN, KELEBEK PASTANIN TARİFİYLE BAŞLIYORUM. GERÇİ PEK BİR ZAHMETİ YOK. EVİN TEMİZLİĞİ, PARTİ SALONUNUN SÜSLENMESİ, DİĞER YİYECEKLERİN HAZIRLIĞI VS. VS. UZUN ZAMAN ALACAĞI İÇİN PASTA MALZEMELERİNİ TAMAMEN HAZIR KULLANDIM. AMA HAFİF, LEZZETLİ VE GÖRÜNTÜ İTİBARİYLE ÇOK HOŞ BİR PASTA OLDU. DAHA BİR AY ÖNCESİNDEN KIZIM BU PASTANIN SİPARİŞİNİ VERDİ BANA. :)) ONU SEVİNDİRMENİN MUTLULUĞU ANLATILAMAZ. NEYSE GELELİM TARİFE...

MALZEMELER:

1 adet kakaolu hazır pasta keki

1 paket çikolatalı pasta kreması

1 küçük kutu çilekli süt

1 paket çilekli krem şanti

süslemek için renkli draje çikolatalar

YAPILIŞI:

Pasta kekini tam ortadan ikiye bölün. Yuvarlak kısımları yanyana gelecek şekilde yerleştirin. Düz kısımlarından küçük üçgenler kesip çıkarın. (Kanatlarının şeklini tam verebilmek için) Kekin her bir parçasını çilekli süt ile ıslatın. Kutunun üzerindeki tarife göre pasta kremasını hazırlayıp ara katına sürün. Üzerini süslemek için 2-3 kaşık kadar ayırabilirsiniz. Çilekli krem şantiyi de 1 bardak soğuk sütle çırpıp pastanızı tamamen kaplayın. Renkli drajelerle kanatlarının etrafını süsleyin. Ayırdığınız çikolatalı kremayı sıkma torbasına koyup çocuğunuzun ismini yazabilir, veya başka şekilde süsleyebilirsiniz. Yapması zevkli, yemesi daha bir zevkli pembe kelebek pastamız hazır... AFİYET OLSUN...

TAVŞAN PASTA

Bu "TAVŞAN PASTA"yı iki yıl önce kızımın doğumgününde yapmıştım. O zamanlar blogcu değildim ama, fotoğraflamayı aklıma getirebilmişim. :))) Çok sevdiğim bir arkadaşımın ricası üzerine resmini ve tarifini yayınlıyorum. Haftaya minik ikizlerinin 2. doğumgünü. Ege ve Ece'ye sağlıklı, mutlu, analı-babalı nice yıllar diliyorum.

Bu pasta için iki adet çift katlı hazır pasta kekine ihtiyaç var. Kekin biri tavşanın başını oluşturuyor. Diğer keki, düz bir tabak yardımıyla karşılıklı iki taraftan, ortaya yakın bir yerden dikkatle kesin. Kesilen parçalar tavşanın kulaklarını, ortada kalan kısım ise papyonunu oluşturuyor. Arasına konulacak krema ve üst süslemesi sizin zevkinize ve hayal gücünüze kalmış.
AFİYET OLSUN...

DOĞUM GÜNÜ PASTAM

DÜN, YANİ 15 ARALIK CUMARTESİ GÜNÜ DOĞUM GÜNÜMÜ KUTLADIK. AİLE FERTLERİ HER NE KADAR HAZIR PASTA ALMAKTA ISRAR ETSE DE, MUTFAKLA İLGİLENMEYİ ÇOK SEVDİĞİMDEN KENDİ PASTAMI KENDİM YAPMAKTA KARARLIYDIM. ÇOK HAFİF VE LEZZETLİ BİR PASTA OLDU. :))) NASIL MI YAPTIM...

Kakaolu hazır pasta kekini çikolatalı kutu sütle ıslattım. Arasına yine kakaolu krem şanti sürdüm. En üstüne bildiğimiz tiramisu kreması hazırladım. Ortasındaki çiçek görünümünü ise hazır çikolatalı sosla, yağlı kağıttan kestiğim şablon yardımıyla yaptım. Hindistan cevizi ve pasta süsü ile süsledim. Sizlere de ayırdım pastamdan tabii. Ziyaretime gelen tüm dostlarım birer dilim alabilirler. :))

TİRAMİSU

DAHA ÖNCE BİR ÇOK KEZ YEDİM, AMA YAPIP DENEMEYE BİR TÜRLÜ FIRSAT BULAMAMIŞTIM. DÜN DE EŞİMİN DOĞUMGÜNÜYDÜ. TİRAMİSUYU YAPMAK İÇİN GÜZEL BİR FIRSAT DİYE DÜŞÜNDÜM. ZANNETİĞİMDEN DAHA KOLAYMIŞ MEĞER. ÜSTELİK KREM ŞANTİLİ PASTALARDAN DAHA HAFİF VE LEZZETLİ. ARTIK SIK SIK YAPARIM HERHALDE.

MALZEMELER:

1 adet kakaolu hazır pasta keki (2 katlı)

1 su bardağı sıcak su

2 yemek kaşığı nescafe

2 yemek kaşığı toz şeker

Kreması için:

4 su bardağı süt

1 yumurta

1 paket (200 gr) labne peyniri

3 türk kahvesi fincanı toz şeker

3 türk kahvesi fincanı un

Üzeri için:

1 tatlı kaşığı kakao

1 tatlı kaşığı türk kahvesi

YAPILIŞI:

Krema için gerekli olan malzemeleri (labne peyniri hariç) bir tencerede çırpma teliyle sürekli karıştırarak muhallebi kıvamını alana kadar pişirin. Bir kenarda ılınmaya bırakın. Bu arada, bir bardak sıcak suda nescafe ve şekeri eritip hazır kekin her iki parçasını da bununla ıslatın. Ilık hale gelen kremanın içine labne peynirini ekleyip iyice yedirin. Kremanın yarısını servis tabağına aldığınız kekin üzerine kalın bir tabaka halinde sürün. Diğer keki üzerine kapatıp, kalan kremayla pastanızı tamamen kaplayın. İyice soğuduktan sonra kakao ve türk kahvesini karıştırıp, çay süzgeci yardımıyla pastanızın üzerine serpin. 3-4 saat kadar buzdolabında dinlendirip servis yapın.