ZEYTİNYAĞLI BAKLA

MALZEMELER:

1 kg. bakla

1 büyük boy kuru soğan

1,5 çay bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

yeterince su

üzeri için ince kıyılmış dereotu

YAPILIŞI:

Baklaların kılçıklarını ayıklayın. Ayıkladığınız baklaları limonlu ve unlu suda bekletin. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda pembeleştirin. Baklaları ilave edip bir kaç dakika birlikte çevirin. Baklaların üzerine çıkana kadar su koyun. Tuzunu ve toz şekeri ekleyip yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Kapağını hiç açmadan oda sıcaklığına inene kadar bekleyin. Servis tabağına aktarıp, üzerine kıyılmış dereotu serpin.

AFİYET OLSUN...