14 06 2008

ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI


BEN BU ÇORBAYI SADECE 1-2 KERE GERÇEK ÇORBA TARİFİYLE YAPTIM. GENELLİKLE ARTAN YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİNDEN YAPARIM. HEM KALAN YEMEK DEĞERLENMİŞ OLUR, HEM DE SEVDİĞİM ÇORBALARDAN BİRİNİ YEMİŞ OLURUM. ASLINDA HİÇ BİR ÇORBAYA HAYIR DEMEM. AMA BU ÇORBAYI BİR BAŞKA SEVERİM. BEN SİZE HEM GERÇEK TARİFİNİ, HEM DE ARTAN YEMEKTEN YAPILAN TARİFİNİ VERİYORUM...

TARİF:1

MALZEMELER:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
2 adet orta boy kuru soğan
50 gr. kıyma
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
6 su bardağı sıcak su
tuz
kuru nane

YAPILIŞI:
Mercimekleri akşamdan ılık suda ıslatın. Sabah, iyice yıkayıp süzün. Diğer tarafta yemeklik doğradığınız soğanları margarinde pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar çevirin. Mercimekleri ve sıcak suyu tencereye dahil edin. Kaynamaya başlayınca erişteleri ve tuzunu ekleyin. Erişteler yumuşayıncaya kadar, ara sıra karıştırarak pişirin. Ocağın altını kapattıktan sonra kuru naneyi ilave edip, sıcak servis yapın.

TARİF:2

Tencerenizde kalan yeşil mercimek yemeğini ocağa koyun. Üzerine 2 parmak çıkacak kadar su ve yeteri kadar tuz ekleyip kaynamaya bırakın. Diğer tarafta 1 adet kuru soğanı yemeklik doğrayıp, az sıvı yağda soteleyin. Kaynamaya başlayan tencereye ilave edin. Mercimeğin miktarına göre erişteleri ekleyin. Erişteler yumuşayıncaya kadar, ara sıra karıştırarak pişirin. Ocağın altını kapattıktan sonra kuru naneyi ilave edip, sıcak servis yapın.

AFİYET OLSUN.....

NOT: Biz bu çorbaya, tabağımıza aldıktan sonra çok az sirke katarak yeriz. Siz de deneyin, eminim seveceksiniz...

11 yorum:

  1. canim nefis hersey ellerine saglik buarada oglumun ve benim sitemede bekleriz
    www.kucukprensinkucukduyasi.blogcu.com
    www.karabiberinmutfagi.blogcu.com
    öpüldün caniminici

    YanıtlaSil
  2. Canim nefis ben çok severek yerim ama nedense esim pek bir zor yer,bayilirim ben,ikinci tarifin de çok guzel hiç o sekil denememistim,ellerine saglik,seni kocaman öpüyorum kendine çok iyi bak ve mutlu keyifli bir hafta sonu diliyorum canim arkadasim.

    YanıtlaSil
  3. Özlem'cim canım ellerine sağlık bende bu çorbayı sık yaparım ama sirkeyle hiç denememiştim.İlk yaptığımda önerine uyarak sirkeyle deniycem öptüm canım seni

    YanıtlaSil
  4. Sevgili Özlem' ciğim ben de bayılırım bu çorbaya.
    Ellerine sağlık.

    Görüşmek üzere, sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. Canım bende de bazen erişte artınca yaparım bu yemeği:))Herkesin değişik bir şekli var.Mercimek yemeğine bile ben erişte koyarım.Görümcemde görmüştüm çok hoşuma gitmişti.Eline sağlık.Sirke tavsiyesi aklımın bir kenarında:))

    YanıtlaSil
  6. http://hunerlieller.net15 Haziran 2008 13:58

    selam canım..inan bu akşam bende erişteli mercimek çorbası yaptım:)))bizde severek yeriz.bende limon sıkıyorum çorbama....eline saglık arkadaşım..size afiyet olsun...sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. Çorbaya bende hiç hayır dememmm...:)) bizde bazen makarna ile yapıyoruz gerçekten güzel oluyor...
    Ellerine sağlık....

    YanıtlaSil
  8. Harika bir çorba nefis olmuş, acaba diger ismide tutmaç çorbamı...
    Hayırlı pazarlar....

    YanıtlaSil
  9. arkadaşım ellerine sağlık bende çok severim bu çorbayı.kışın sık sık yaparım.annem biraz tarhana koyardı içine bende un kavuruyorum.tavsiye ederim çok güzel oluyo.sevgilerimi bıraktım.almayı unutma emi

    YanıtlaSil
  10. ayyy sabah bile içerim vallahi ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  11. MERHABA CANIM!bende bu çorbayı çok sewerim aslında evlenene kadar bilmezdim,kayınvalidemden öğredim tutmaç aşı diyorlar.hem besleyici hem lezzetli.mutlu günler!...

    YanıtlaSil

Blog Widget by LinkWithin

İzleyİcİler

Lezzet Gemisi Facebook'ta