11.06.2008

PDÇS # 25 VE "KIYMALI-PATATESLİ TART"


Geçen hafta anneciğim bana bir tart kalıbı aldı. Mutfağım tıka basa kap-kacak, kalıp dolu. Ama tart kalıbım yoktu. Ne zamandır da istiyordum. Evdeki bütün yemek kitaplarımı önüme yığıp, hem kendimize, hem de sizlere güzel bir tart tarifi aramaya başladım. Laf aramızda, ilk defa tart yapacaktım ne de olsa... :)) Bu yüzden hem kolay, hem de lezzetli bir tarif olsun istedim ve bu tarifte karar kıldım. Ayıptır söylemesi, muhteşem oldu. :))) Artık her hafta bir tart yaparım herhalde. :) Mutfak hayatımın bu ilk tartını arkadaşım "HÜLYA"ya, "Porselen Demlik Çay Saatleri Etkinliği"ne yolluyorum. Arkadaşıma davetinden dolayı teşekkür ediyor, kolaylıklar diliyorum.

MALZEMELER:

Hamuru için:
125 gr. (1/2 paket) oda sıcaklığında yumuşamış margarin
3 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
1 yumurta
1/2 tatlı kaşığı tuz

Harcı için:
5 adet patates
200 gr. kıyma
2 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
1 adet domates
1/2 çay bardağı sıvıyağ
tuz, karabiber

Üzeri için:
1/2 su bardağı rendelenmiş taze kaşar


YAPILIŞI:

Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğurun.


Kalıbınızın genişliğinde (yan kenarları da dahil olacak şekilde) merdaneyle hamuru açın. Kalıbınızın kenarlarını da kaplayacak şekilde yerleştirin. Üzerini nemli bir bezle örterek 20 dakika hamuru kalıbın içinde dinlendirin. Bu arada iç harcı hazırlayalım; patatesleri haşlayıp irili-ufaklı parça kalacak şekilde çatalla ezin. İnce kıyılmış soğanları ve sivri biberleri sıvı yağda soteleyin. Kıymayı ekleyip kavurun. Domatesi rendeleyip tuz ve karabiberle birlikte harca ilave edin. Ocaktan aldıktan sonra ezdiğiniz patateslerle karıştırın.


Hazırladığınız patatesli harcı tart hamurunun üzerine yayın.


Üzerine rendelenmiş kaşarı serpin.


Önceden kızdırdığınız 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.


Dilimleyerek servis yapın. AFİYET OLSUN...

16 yorum:

  1. Özlem'cim süpersin en ince ayrıntısına kadar paylaştığın bu süper lezzet için teşekkür ederim miss gibi koktu,bu hazır olanı ben aldım sen yenisini yaparsın öptümmm

    YanıtlaSil
  2. http://hunerlieller.net11 Haziran 2008 22:13

    selam canım..bayıldım bu nefis kıymalı tarta...eline saglık .güle güle kullan tart kalıbını...sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  3. Biliyormusun arkadaşım daha önce bende hiç tart yapmadım.Ama seninkine bayıldım.bir tadına baksam:)))

    YanıtlaSil
  4. Tarifin yayında canım.. Ellerine sağlık. Etkinlik 15 gün sürüyor bu süre zarfında istediğin kadar tarif gönderebilirsin. Sevgilerimi ve teşekkürlerimi bırakıyorum.Kabul buyur olurmu. Sevgiyle kal.

    Ayrıca sende; sunumuna özen göstererek hazırladığın, leziz ikramlarının PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ dergisinde yer almasını istiyorsan porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesajı gönderbilirsin.
    Bunun için yapman gereken tekşey; adını, sitenin adresini, dergide yer almasını istediğin tarifinin adını ve link adresini yazarak göndermen yeterli olacaktır.
    Örnek
    isim: SEVİL SAHİN
    site adı: http://birdemliksohbet.blogspot.com
    Tarif : SALATA YARIŞMASI
    Link:http://birdemliksohbet.blogspot.com/2008/05/ite-salata-yarimamizin-birincisi.html

    YanıtlaSil
  5. İLK DEFA TART YAPTIMMI DEDİN??... İNANMAM... ÇOK PROFESYONELCE OLMUŞ. ELLERİNE SAĞLIK CAN ARKADAŞIM. GERÇEKTEN MUHTEŞEM GÖRÜNÜYOR. ELLERİNE SAĞLIK. TART KALIBINI İYİ GÜNLERDE KULLAN CANIM. GÜZEL GÜNLER DİLİYORUM. ÖPTÜM..

    YanıtlaSil
  6. Özlem'cim canimsin inan seni çok seviyorum oncelikle guzel yorumuna ben çok tesekkur ediyorum...kizzz bu tart muhtesem sen galiba ilk kez yapmiyon kandirma biziii:))muhtesem yaaa,ozellikle bittim bu goruntuye vallahi bu tarti yapicam tam bizim damak zevkimize gore,nefiiiis,ellerine saglik bir tanem. Vallahi çok marifetlisin nazarlardan korusun rabbim seni...

    Kizzz kiyagini gordum hadi unutmam oraya yorumumu yazdim okursun e mi:)) valla seni gordugume çok sevindim en azindan bunca zaman konusuyoruz bir birimizin yuzunu gormek superrr.

    Simdi kiminle konustugumu biliyorum:)) guzel bayan fistigim...ayrica sunu unutmadan nazik davetin için çok sagol bir tanesin,kiz insallah eyer gelirsem soz sana haber vericem bende seni Burgaz'a beklerim tamam ah keski gelsem de bol bol gezeriz:))heeeeee.

    kelebeklisaniyeler...huriye

    YanıtlaSil
  7. canim, cay hazir mi, ben kurupastalari alip geldim, temizlik yapiyorum yorgunum. biraz dinlenmek icin cay ile kurupasta atistiralim iyi gelir:))
    canim tartinin tadinin muhtesem oldugu görüntüsünden belli, ilk firsatta denemek isterim, ellerine saglik hayatim.

    YanıtlaSil
  8. Üffff tart nefis olmuş ellerine sağlık canım missss gibi kokusu buralara geldi ...
    Pizza,börekve lahmacun karışımı gibi :)
    Sevgiler....

    YanıtlaSil
  9. Lezzetgemicim çok nefis görünüyor, aklıma pizzayı getirdi doğrusu...:)
    bu tarifi mutlaka yapacagım, yapılacaklara not aldım bile..:))
    ellerine sağlık....

    YanıtlaSil
  10. ELLERİNİZE SAĞLIK! ÇOK NEFİS OLDUĞUNDAN EMİNİM;)

    YanıtlaSil
  11. Nefisss bir tart...şimdi olsada tadına baksaydım, çok harika görünüyor, ne kadar nefis oldugu belli...:) Ellerine sağlık....

    YanıtlaSil
  12. Canım Özlemciğim gerçekten nefis olmuş tartın...

    Ellerin dert görmesin... Mutlu tatiller...

    Sevgiyle...

    YanıtlaSil
  13. Lezzet kaptanım, arkadaşaım tart kalıbı, tart kalıbı olalı böyle güzelini lezzetlisini gördümü acaba? ilk deneme olmaya hiç benzemiyor valla . elllerine sağlık canım neffiiis görünüyor. Sevgiler selamlar yolluyorum...

    YanıtlaSil
  14. benimde tart kalıbım yok, anneme duyurulur :)
    ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  15. ne güzel anlatmışsın canım.eline sağlık.tart kabını da güle güle kullan..

    YanıtlaSil
  16. MERHABALAR ARKADAŞIM 25. Ev sahibemiz olan HÜLYANIN MUTFAGI arkadaşımıza olan destegin ve tarifin için bende Porselen demlik ailesi( http://birdemliksohbet.blogspot.com ) olarak teşekküre geldim .ELLERİNİZE SAGLIK
    EMEGİNE SAGLIK GUZEL BİR HAFTA DİLERİM
    Sevgilerimle SEVİL
    hımmm harikasın harika hehehe orjinal resimleri saklamayı unutma :)))

    YanıtlaSil

Blog Widget by LinkWithin

İzleyİcİler

Lezzet Gemisi Facebook'ta