KLÂSİK KREP HAMURU

MERHABA SEVGİLİ ARKADAŞLARIM. ÖNCELİKLE HEPİNİZE AYRI AYRI TEŞEKKÜR ETMEK İSTİYORUM. BU ZOR ZAMANIMDA DESTEKLERİNİZİ VE DUALARINIZI EKSİK ETMEDİNİZ. VE BEN SİZLER SAYESİNDE KENDİMİ ÇOK DAHA ÇABUK TOPARLADIM. ALLAH HEPİNİZDEN RAZI OLSUN. SİZLER BENİM HAYATIMDAKİ EN GÜZEL ŞANSLARDAN BİRİSİNİZ. SEVİNÇ DE, KEDER DE BİZ İNSANLAR İÇİN. YAŞADIKLARIMIZ HER NE OLURSA OLSUN, HAYAT DEVAM EDİYOR. BİZLER DE BU HAYATI YAŞAMAYA MECBURUZ. ALLAH BU ACIMIZI UNUTTURACAK BAŞKA BİR ACI VERMESİN DİYOR, KALDIĞIM YERDEN DEVAM EDİYORUM....


KREP TARİFİNİ HEMEN HEPİMİZ BİLİYORUZ. ARŞİVİMDE ÇEŞİT OLMASI AÇISINDAN BİR KEZ DE BEN YAYINLAMAK İSTEDİM.


MALZEMELER:
3 adet iri boy yumurta (yumurtalar küçükse, 4 adet)
2 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI:
Derince bir kabın içine sütü, yumurtaları, tuzu ve sıvı yağı koyup, mikserin en düşük devrinde karıştırın. Azar azar unu ilave edin. Krep hamuru bozadan daha sulu bir kıvamda olmalı. Teflon bir tavayı çok az yağlayıp, krep hamurundan yarım kepçe kadar dökün ve arkalı önlü kızartın. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Hazırladığınız krepleri, damak zevkinize göre tatlı veya tuzlu dilediğiniz bir iç harçla yiyebilirsiniz. AFİYET OLSUN...