KREM KARAMEL

BEN EN ÇOK SÜTLÜ TATLILARI SEVERİM. BENİM SIRALAMAMDA "KAZANDİBİ"NDEN SONRA "KREM KARAMEL" GELİR.

MALZEMELER:

1 litre süt

1 su bardağı toz şeker

5 yumurta

1 paket vanilya

karameli için;

1 su bardağı toz şeker

1/2 çay bardağı su

YAPILIŞI:

Süt, toz şeker ve vanilyayı karıştırıp, ocakta parmağınızın dayanabileceği sıcaklıkta ısıtın. Ocaktan indirip tek tek yumurtaları ekleyerek mikserin en düşük devrinde çırpın. Diğer yanda teflon bir tavaya 1 bardak şekeri ve 1 çay bardağı suyu koyup orta ateşte karamelize edin. Fırına dayanıklı tek kişilik kâselere karameli paylaştırın. Üzerlerine sütlü karışımı dökün. Derin bir fırın tepsisine kâseleri dizip, tepsinin yarısına kadar su doldurun. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Oda sıcaklığına geldiğinde en az birkaç saat buzdolabında soğutun. Servis tabaklarına ters çevirerek sunumunu gerçekleştirin. AFİYET OLSUN...