PDÇS # 40 VE "PATATESLİ-PEYNİRLİ BÖREK"

GEÇEN HAFTA KIZIMIN SINIFINDAKİ BESLENME GÜNÜ İÇİN YAPTIĞIM BU BÖREKLERİ, PORSELEN DEMLİK ETKİNLİĞİNİN 40. EV SAHİBESİ OLAN "MİSSGİBİ"YE GÖNDERİYORUM. DAVETİ İÇİN ARKADAŞIMA TEŞEKKÜR EDER, KOLAYLIKLAR DİLERİM..


MALZEMELER:
4 adet hazır yufka
5-6 adet orta boy haşlanmış patates
1 çorba kâsesi ufalanmış beyaz peynir
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 yumurtanın akı
ince kıyılmış maydanoz
tuz (peynirin tuzuna göre ayarlanacak)
karabiber, pulbiber

üzeri için;
2 yumurtanın sarısı
susam-çörek otu

YAPILIŞI:
Her bir yufkayı üçgen şeklinde sekize bölün. Listedeki malzemelerle oluşturduğunuz iç harçtan yufkaların geniş kenarına koyun ve sigara böreği sarar gibi ama biraz daha geniş olarak sarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürün ve susam-çörek otu serpip önceden ısıtılmış fırında pişirin. AFİYET OLSUN...