ŞARKÜTERİ PİLAVI

Nasıl isim ama... Şarküteri pilavı... :))) ... Geçen gün, hazırda bulunan yemeğimin yanına pilav yapacaktım. Ben dahil, evdeki herkes hep aynı çeşit pilavı yemekten bıkmıştık. Buzdolabını açıp, pilavımı nasıl çeşitlendirebileceğimi düşünürken, dolabın kahvaltılık bölümündeki şarküteri ürünlerine gözüm takıldı... Makarnada kullanabiliyoruz da, pilavda neden olmasın dedim kendi kendime... En kötü ihtimalle, apartmanın bahçesindeki kedilere ziyafet çıkmış olurdu. :))... Ama beklediğimden daha güzel bir lezzet çıktı ortaya... Hem de değişik çeşit bir pilav yemiş olduk. E, şimdi bu pilava bir de isim lazımdı. Şarküteri ürünleri kullandığım için de, adı oluverdi "ŞARKÜTERİ PİLAVI". Şimdi gelelim tarifine..

MALZEMELER:

2 su bardağı pirinç

2 çorba kaşığı tereyağ

1/4 kangal sucuk

6 adet kokteyl sosis

3 dilim hellim peyniri

3 su bardağı sıcak su

tuz

YAPILIŞI:

Pirinçleri ayıklayıp tuzlu sıcak suda en az yarım saat bekletin. Nişastası iyice çıkana kadar yıkayıp, süzün. Bir tencerede erittiğiniz tereyağına ilave edip, bir kaç dakika kavurun. Kavrulmakta olan pirinçlere aynı boylarda küp küp doğradığınız sucuk, sosis ve hellim penirini ilave edip pirinçler şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin. 3 bardak sıcak suyu ve tuzunu ekleyip kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar pişirin. Ocağın altını kapatıp tencerenin üzerine kağıt havlu örtüp kapağını kapatın. Bu şekilde 15-20 dakika demlendirip servis yapın. AFİYET OLSUN...