GÜLLAÇ

Bu harika "Güllaç", marifetli anneciğimin ellerinden çıktı. Annem çokk güzel yemek yapar. Benim de kime çektiğim belli oldu. :)) Tarifini diğer bloğumda (womentuana.blogcu.com) vermiştim. Bir de burada yayınlayalım.

MALZEMELER:
10 adet güllaç yufkası
2,5 lt süt
3,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
tarçın
antep fıstığı

YAPILIŞI:
Süt ve şekeri kaynatın. Vanilyayı ekleyip ılıtın. Bir güllaç yufkasını parlak kısmı yukarı gelecek şekilde tepsiye serin, üzerine bir kepçe ılınmış sütten gezdirin. Diğer yufkayı bunun üzerine koyup tekrar süt gezdirin. Güllaç yufkalarının yarısı bitene kadar işlemi tekrarlayın. 1 su bardağı dövülmüş fındık veya cevizi üzerine yayın. Geri kalan yufkalar için de aynı işlemi tekrarlayın. Kalan sütü en üstteki yufkanın üzerine dökün. (Süt fazla gelir diye merak etmeyin, yapraklar çok fazla süt çekiyor.) Tepsiyi buzdolabında 1,5 saat bekletin. Servisten önce üzerini tarçın ve antepfıstığı ile süsleyin.