SÜTLÜ İRMİK HELVASI

DÜN KANDİL OLMASI SEBEBİYLE, KOMŞULARA DAĞITMAK ÜZERE İRMİK HELVASI YAPTIM. SADE SUYA ŞERBET YERİNE, YARI SU-YARI SÜT KARIŞIMI ŞERBETİ TERCİH EDİYORUM. BÖYLE DAHA BİR LEZZETLİ OLUYOR. HENÜZ DENEMEDİYSENİZ TAVSİYE EDERİM. ;)

MALZEMELER:

250 gr. margarin

2 su bardağı irmik

2,5 su bardağı toz şeker

2 su bardağı süt

2 su bardağı su

YAPILIŞI:

Uygun bir tencerede su, süt ve toz şekeri kaynatarak şerbet hazırlayın ve soğutun. Diğer tarafta derin bir tencerede margarini eritin. İrmiği ekleyerek ağır ateşte karıştırarak kavurun. (Ne kadar kavurursanız, rengi o kadar koyu olur. İstediğiniz rengi alana kadar kavurabilirsiniz) Kavrulan irmiğin üzerine hazırladığınız şerbeti çok dikkatli bir şekilde dökün. Ani bir fokurdamaya ve çıkan buhara karşı tedbirli olun. :) Helva suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Suyunu çekince, ocağı ve tencerenin kapağını kapatıp helvayı demlenmeye bırakın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek ılık veya soğuk servis yapın. AFİYET OLSUN...