KANDİL SİMİDİ - 2

BU KANDİL SİMİTLERİNİ DÜN KADİR GECESİ NEDENİYLE, KOMŞULARA DAĞITMAK ÜZERE YAPTIM. DAHA ÖNCE DE BU SAYFADA BAŞKA BİR KANDİL SİMİDİ TARİFİ DAHA VERMİŞTİM. HANGİ TARİF SİZE DAHA UYGUNSA ONU YAPABİLİRSİNİZ.

MALZEMELER:

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı eritilmiş margarin

1 çay bardağı yoğurt

1 yumurtanın sarısı (akı üzeri için ayrılacak)

1,5 çorba kaşığı toz şeker

2 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı mahlep

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

üzeri için susam

YAPILIŞI:

Un hariç, diğer malzemeleri karıştırma kabına alıp iyice birbirine yedirin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar, azar azar un ekleyin. Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avuçlarınızda yuvarlayarak ince uzun bir şekil verin ve iki ucunu birleştirerek simit yapın. Önce ayırdığınız yumurta akına, sonra da susama batırarak hafif yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıttığınız 185 derece fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin. AFİYET OLSUN...