18.02.2009

ISPANAK BORANİ


KIŞIN VAZGEÇEMEDİĞİM VE EN SEVDİĞİM SEBZESİDİR ISPANAK... HER ŞEKLİYLE ÇOK SEVERİM. ÖZELLİKLE DE BORANİYİ. SANIRIM HER YÖREDE FARKLI YAPILIŞ ŞEKLİ VAR BU YEMEĞİN. BENİM, ANNEMDEN VE RAHMETLİ BABAANNEMDEN GÖRDÜĞÜM VE SÜREKLİ YAPTIĞIM TARİFİ ŞÖYLE:

MALZEMELER:
1 kg. ıspanak
2 adet kuru soğan
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

üzeri için;
1 kâse yoğurt
2-3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI:
Ispanakları ayıklayıp iyice yıkayın. İnce ince doğrayın. Bir tencerede kızdırdığınız sıvı yağda, yemeklik doğranmış soğanları tuz ilavesiyle birlikte soteleyin. Ispanakları ekleyin. Ispanakların saldığı su yeterli olduğundan hiç su ilave etmiyoruz. Çok az suyu kalana kadar ara sıra karıştırarak kavurun. Diğer taraftan tuzla birlikte ezdiğiniz sarımsakları yoğurda karıştırıp üzerinin sosunu yapın. Ispanak ılındıktan sonra sarımsaklı yoğurtla karıştırıp servis yapın. AFİYET OLSUN...

22 yorum:

  1. Canım ellerine sağlık harika olmuş,bu arada sağlığınız nasıl se
    nin ve bebişin.Kaç aylık oldu kendine dikkat et sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık canım, nefis görünüyor. Senin tarifinin biraz değişiğini oktay ustadan almıştım, geçen gün yapıp resimledim. Tadı gerçekten çok güzel oluyor.

    YanıtlaSil
  3. CANIM NEFİS OLMUŞ NEFİSSSSS.ELLERİNE SAĞLIK.KOCAMAN SEVGİLER...

    YanıtlaSil
  4. güzel bir tarif, denemeye değer;) harika gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım....

    YanıtlaSil
  5. Benim de her sekliyle sevdigim bir sebzedir ispanak. Cocukken annem yogurtlusunu cok yapardi bize ama esim ve cocuklar ispanak yemegini sevmediklerinden pek yapamiyorum evde. Ellerine saglik canim, sevgilerimi yolluyorum.

    YanıtlaSil
  6. enfes.ellerine sağlık.eşim çok sever.ama yapmadım desem yalan olmaz.annesinin yaptığını anlatır.inşallah bende denerim.

    YanıtlaSil
  7. Sevgili lezzet gemisi

    Bizim evde ıspanak mutlaka haftada bir pişer. Bu hafta pişirme şekli olarak sıra boranideydi bizde zevkle yiyiyoruz, elinize sağlık canım
    sevgiler

    YanıtlaSil
  8. bizde yoğurtlu ıspanak diyorduk hep..demek ismi boraniymiş..

    nefis görünüyor canım..ellerine sağlık....

    YanıtlaSil
  9. bizde bunu yemek gibi pişiriyorduk.çok farklı olmuş denemek lazım arkadaşım emeğine sağlık..sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  10. günaydın ıspanagı çok severimmm eline sağlık:)

    YanıtlaSil
  11. Çok çok severim sık sıkda yaparım.bir tencere ıspanağı bitirebilirim.ellerine sağlık canım
    bende merak ettim tam olarak kaç aylık oldun.
    herşey yolundadır inşallah
    öpüyorum canım

    YanıtlaSil
  12. Ellerine sağlık canım.nefis görünüyor.sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  13. Canım Özlemciğim güzel yorumlarına çok teşekkür ederim... Sen de kendine dikkat et fazla yorulma...

    Sevgiyle öpüyorum...

    YanıtlaSil
  14. canım ellerine sağlık bende çok severim ıspanağı..eh durum böyle olunca tabağı aldım gidiyorum ve sana sevgilerimi bırakıyorum..:)))

    www.anemonunmutfagi.blogcu.com

    YanıtlaSil
  15. Ellerine sağlık canım
    Annem pek sık yapar boraniyi:)

    sevgiyle kal

    YanıtlaSil
  16. Ellerine sağlık arkadaşım nefis görünüyor.

    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  17. Ozlem dear friend, I write down this recipe for spinach with yogurt and I will do it soon. How are you you and your family? Okay with you?



    Kisses

    YanıtlaSil
  18. ellerine saglık canım
    sevgiler
    sevil

    YanıtlaSil
  19. ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM ISPANAĞI KİM SEVMEZ DEĞİLMİ:)

    YanıtlaSil
  20. böyle de harika oluyor...ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  21. Merhaba,

    Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.. yemekgezegeni.com adı altında, isteyen tüm yemek blogu sahiplerinin katılabileceği bir derleme sitemiz var. www.yemekgezegeni.com

    yemekgezegeni size ne fayda sağlar?

    - Sitenizin ziyaretçi sayısını arttırarak popülarite sağlar.
    - Sitenizin yemekgezegeni.com takipçileri tarafından güncel olarak takip edilmesini, yeni eklenen yazılarınızdan haberdar olunmasını sağlar.
    - Siz de yemekgezegeni.com takipçisi olarak diğer yemek bloglarıyla daha kolay iletişime geçebilir, yeni eklenenleri takip edebilirsiniz.
    Bize katılmak isterseniz: yemekgezegeni@gmail.com

    YanıtlaSil
  22. Elinize sağlık hoş bir siteniz var:)

    YanıtlaSil

Blog Widget by LinkWithin

İzleyİcİler

Lezzet Gemisi Facebook'ta