PDÇS # 43 VE "İNCİRLİ PASTA"

HERKESE SELAM... 10 GÜNDÜR MAKARNA GÖRMEKTEN BIKMIŞSINIZDIR DİYE DÜŞÜNDÜM. :) VE BULDUĞUM İLK FIRSATTA SİZLERE YENİ BİR TARİF VERİP KAÇAYIM DEDİM. HAZIR TARİFİ VERMİŞKEN DE BENİ SAYFASINDAKİ ETKİNLİĞE DAVET EDEN SEVGİLİ MELEK ARKADAŞIMA GÖNDEREYİM İSTEDİM. BAKIN, BİR TAŞLA KAÇ KUŞ BİRDEN VURDUM... :))))

ŞAKA BİR YANA, EVDE AŞIRI BİR TELAŞ VE İŞ YOĞUNLUĞU VAR BU ARALAR. ANNECİĞİM SAĞOLSUN, HAFTANIN BİR KAÇ GÜNÜ TEKİRDAĞDAN BURALARA GELİP GİDİYOR BANA YARDIM İÇİN. KAYINVALİDEM VE GÖRÜMCEM DE YARDIMCI OLUYORLAR SAĞ OLSUNLAR. BU TELAŞIN İÇİNDE BİLGİSAYARIN YÜZÜNÜ UNUTTUM DESEM, YALAN OLMAZ HANİ... BULDUĞUM BU İLK BOŞLUKTA YENİ BİR TARİF EKLEYEYİM DEDİM. FIRSAT BULDUKÇA ZİYARETLERİNİZE DE KARŞILIK VERMEYE ÇALIŞICAM.

ŞİMDİ BU ENFES PASTANIN TARİFİNE GEÇELİM. BU PASTAYI KIZIMIN BİR SINIF ARKADAŞININ ANNESİNDE YEDİM VE TARİFİNİ ALDIM. YAPAR YAPMAZ DA SİZLERLE PAYLAŞAYIM İSTEDİM.

MALZEMELER:

Keki için:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı iri kırılmış ceviz içi
10 adet küçük doğranmış kuru incir

Keki ıslatmak için:
1 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı nescafe
1 çorba kaşığı toz şeker

Kreması için:
1 litre süt
3 çorba kaşığı tepeleme un
3 çorba kaşığı tepeleme nişasta
8 çorba kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 poşet toz kremşanti (ben kakaolu kullandım)

YAPILIŞI:
Keki yapmak için; yumurtalarla toz şekeri kar gibi olana kadar çırpın. Unu, kabartma tozunu ve tarçını ilave edin. Ceviz içini ve incirleri ekleyip tahta kaşıkla yavaş yavaş karıştırın. Yağlanmış kalıba dökün (ben kelepçeli kalıp kullandım) ve 180 derecedeki fırında pişmeye bırakın.

Kek pişerken kremasını hazırlayın. Bunun için; süte un, nişasta, toz şeker ve vanilyayı ekleyip koyulaşana kadar pişirin. Ateşten alıp sık sık karıştırarak soğumasını çabuklaştırın. Soğuyan kremanın içine toz keremşantiyi ilave edip 10 dakika mikserle çırpın.

Bir bardak ılık suya 1 kaşık nescafe ve 1 kaşık toz şeker atıp eriyene kadar karıştırın. Fırından çıkıp ılınan keki bu karışımla ıslatın. Hazırladığınız kremayı da üzerine yayıp buzdolabında bir gece dinlendirin. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edin. AFİYET OLSUN...

NOT: Kekin malzemelerinde bir yanlışlık yoktur, süt ve yağ içermemektedir. :)))

TAZE DOMATES SOSLU MAKARNA

MALZEMELER:

1 paket makarna

Sosu için:
1/3 çay bardağı sıvı yağ
1 adet kuru soğan (rendelenecek)
3 diş ince kıyılmış sarımsak
5 adet rendelenmiş domates
1 çorba kaşığı salça
yeterli mikrtarlarda tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik ve fesleğen
1 tatlı kaşığı toz şeker

YAPILIŞI:
Soğan ve sarımsağı sıvı yağda pembeleşene kadar soteleyin. Daha sonra domates, salça, şeker, tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak sos suyunu iyice çekene kadar pişirin. Haşlayıp yağladığınız makarnanınızın üzerinde sıcak servis yapın.
AFİYET OLSUN...

♥ANNELER GÜNÜ♥ KUTLU OLSUN...

Bir zamanlar, doğmak üzere olan bir çocuk varmış. Ve dünyaya gideceği gün Allah’a sormuş:

“Bu kadar küçük ve korunmasızken dünyada nasıl yaşayacağım?”

Allah “Meleklerimin arasından senin için bir tanesini seçtim. O seni bekliyor olacak ve seni hep koruyacak.” diye cevap vermiş.

“Ama lütfen söyle bana, burada Cennet’ te hiçbirşey yapmadan şarkı söylüyor ve gülümsüyorum, ben böyle çok mutluyum.”

“Senin meleğin de sana şarkılar söyleyecek ve sana hergün gülecek. Sen de o meleğin sevgisini hissedeceksin ve mutlu olacaksın.”

“Peki insanlar benimle konuştuklarında ben onları nasıl anlayacağım, ben onların dilini bilmiyorum ki.”

“Meleğin sana dünyadaki sözlerin en güzelini ve en tatlısını söyleyecek, ve görebileceğin en büyük sabır ve ilgi ile sana konuşmayı öğretecek.”

“O zaman seninle konuşmak istediğim zaman ne yapacağım?”

“Meleğin senin ellerini birleştirecek ve sana dua etmeyi öğretecek.”

“Duydum ki dünyada kötü insanlar varmış. Beni kim koruyacak?”

“Merak etme, meleğin seni hayatı pahasına dahi olsa savunacak.”

“Ama ben seni göremeyeceğim için çok mutsuz olacağım.”

“Meleğin sürekli sana benden bahsedecek ve sana bana nasıl tekrar ulaşabileceğini anlatacak, ama beni göremesen de ben hep senin yanında olacağım.”

Tam o esnada Cennet’te ki huzur ortamına dünyanın homurtuları karışmaya başladı. Dünyaya gitmek üzere olduğunu anlayan çocuk aceleyle son sorusunu sordu:

“Peki Allah’ım şimdi gitmek üzereyim, lütfen bana o meleğin ismini söyler misin?”

“Meleğin ismi önemli değil, sen ona "ANNE" diyeceksin.”

DÜNYANIN TÜM ANNELERİNİN "ANNELER GÜNÜ" KUTLU OLSUN...

KAYA KURABİYE

BANA ÇOCUKLUĞUMU HATIRLATAN LEZZETLERDEN BİRİDİR BU KURABİYE. AKRABA TOPLANTILARINDA ÇOĞUNLUKLA BU KURABİYE YAPILIRDI NEDENSE. :) ŞEKİL VERME DERDİ OLMADIĞINDAN FAZLA ZAMAN ALMIYOR DİYEYDİ BELKİ DE, KİM BİLİR... AMA 50 SENE YEMESEM BİLE, LEZZETİ ASLA DAMAĞIMDAN SİLİNMEZ DİYEBİLİRİM. BU KURABİYEYİ NETTE "PERİŞAN KURABİYE", DAĞINIK KURABİYE" VS.. GİBİ İSİMLERLE DE GÖRMÜŞTÜM. BENİM OLDUM OLASI BİLDİĞİM ADI BU; "KAYA KURABİYE"... TARİFİNE GELİNCE:

MALZEMELER:
1/2 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı ayıklanıp yıkanmış kuru üzüm (bir gün önceden hazırlanması tavsiye olunur)
1 su bardağı iri parçalanmış ceviz içi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı nişasta
aldığı kadar un

YAPILIŞI:
Sırasıyla margarin, yumurta, pudra şekeri ve sıvıyağı, pürüzsüz krema kıvamına gelene dek iyice karıştırın. Nişasta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar ve eleyerek un ilave edin. Kıvamını alan hamurunuza kuru üzümü ve ceviz içini dahil edin. Yağlı kağıt serilmiş veya hafif yağlanmış bir tepsiye hamurdan kayısı büyüklüğünde parçalar koparıp, şekil vermeden dizin. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. AFİYET OLSUN...