RAMAZAN BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN...

AİLENİZLE VE SEVDİKLERİNİZLE BİRLİKTE GEÇİRECEĞİNİZ, ÇİKOLATA TADINDA NİCE BAYRAMLARA...

KANDİL SİMİDİ - 2

BU KANDİL SİMİTLERİNİ DÜN KADİR GECESİ NEDENİYLE, KOMŞULARA DAĞITMAK ÜZERE YAPTIM. DAHA ÖNCE DE BU SAYFADA BAŞKA BİR KANDİL SİMİDİ TARİFİ DAHA VERMİŞTİM. HANGİ TARİF SİZE DAHA UYGUNSA ONU YAPABİLİRSİNİZ.

MALZEMELER:

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı eritilmiş margarin

1 çay bardağı yoğurt

1 yumurtanın sarısı (akı üzeri için ayrılacak)

1,5 çorba kaşığı toz şeker

2 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı mahlep

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

üzeri için susam

YAPILIŞI:

Un hariç, diğer malzemeleri karıştırma kabına alıp iyice birbirine yedirin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar, azar azar un ekleyin. Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avuçlarınızda yuvarlayarak ince uzun bir şekil verin ve iki ucunu birleştirerek simit yapın. Önce ayırdığınız yumurta akına, sonra da susama batırarak hafif yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıttığınız 185 derece fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin. AFİYET OLSUN...

KADİR GECESİ

Bizler iki büyük kıymeti pek takdir edemeyiz. Birincisi; en üstün varlık olan insan, ikincisi de zaman.Bu yüzden: Her geceni "Kadir" bil, her geçeni "Hızır" bil...

Kadir Geceniz Mübarek Olsun...

KIZIM BÜYÜMÜŞ MEĞER...

ÖNCE KIZIMA KOCAMAN BİR "MAŞALLAH" DEYİN TEYZELERİ... :) KIZIM BU ARALAR PEK BİR HAMARAT. MUTFAKTA OLDUĞUMU FARK EDER ETMEZ, HEMEN YANIMDA BİTİYOR. "SANA YARDIMA GELDİM ANNECİM" DİYOR. İFTAR SOFRAMIZI BİRLİKTE HAZIRLIYORUZ, BİRLİKTE TOPLUYORUZ. BERABER SALATAMIZI YAPIYORUZ. BU DA BENİM ÇOK HOŞUMA GİDİYOR. 'NE ARA BANA YARDIM EDECEK KADAR BÜYÜDÜ BENİM KIZIM' DİYE DÜŞÜNMEDEN EDEMİYORUM. GEÇENDE DE, ŞEKİLDE GÖRÜLDÜĞÜ ÜZERE ÇORBAYI BEN KARIŞTIRICAM DİYE TUTTURDU. İZİN VERSEM BİR TÜRLÜ, VERMESEM BİR TÜRLÜ. HEVESİNİ ŞEVKİNİ DE KAÇIRMAK İSTEMEDİM. ÇORBA İYİCE ISINMAYA BAŞLAYANA KADAR, BEN DE SÜREKLİ BAŞINA DİKİLMEK SURETİYLE MÜSAADE ETTİM. ZATEN FOTOĞRAF MAKİNEMİZ DE MUTFAĞIN BİR KÖŞESİNDE GÖREVİNE AMADE. :)) ANLAYACAĞINIZ, O AKŞAM İFTARDA TARHANA ÇORBASINI KIZIMIN ELİNDEN İÇTİK TEYZELERİ. ;) ELLERİNE SAĞLIK BİRİCİĞİM... ♥♥

İftar Bereketi Etkinliği-4. Hafta & "YALANCI ŞÖBİYET"

İFTAR SOFRALARI TATLISIZ DÜŞÜNÜLEMEZ. İŞTE SİZLERE HEM PRATİK, HEM LEZİZ BİR TATLI TARİFİ. İSTERSENİZ MİKTARI ARTTIRARAK BAYRAM TATLISI OLARAK DA YAPABİLİRSİNİZ. BU TARİFİMİ "İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ"NİN DÖRDÜNCÜ HAFTA EV SAHİBELİĞİNİ YAPAN ARKADAŞIMA, SEVGİLİ "AYŞEGÜL"E YOLLUYOR, KENDİSİNE KOLAYLIKLAR DİLİYORUM...

MALZEMELER:

10 adet milföy hamuru

dövülmüş ceviz içi

1 adet yumurtanın sarısı

Şerbeti için:

2 su bardağı su

2,5 su bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı limon suyu

YAPILIŞI:

İlk önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakın. Diğer tarafta milföy hamurlarının kare şeklini bozmadan, merdane ile biraz inceltin. Bıçakla dört eşit kareye bölün. Her birinin içine birer çay kaşığı dövülmüş ceviz içi koyun. Mantı kapatır gibi üçgen şekil verip kenarlarını hafifçe bastırın. Az yağlanmış fırın tepsisine fotoğraftaki gibi dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden kızdırdığınız fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz soğumaya bıraktığınız şerbeti bir kepçe yardımıyla tatlının üzerine gezdirin. İyice soğuduktan sonra hindistan cevizi veya çekilmiş antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın. AFİYET OLSUN...

.:: SoBe ::. .:: SoBe ::. .:: SoBe ::.

Merhaba dostlar! Az önce öğrendim ki, sevgili Sevil arkadaşım tarafından sobelenmişim. Ben de hiç vakit kaybetmeden hemen soruları yanıtlıyorum...

1- İSMİNİZ: Özlem
2- NERELİSİNİZ?: Çorlu (Tekirdağ)
3- YAŞADIĞINIZ YER: Çorlu (Tekirdağ)
4- MESLEĞİNİZ: Eski tekstilci, şimdinin ev hanımı. :)
5- HOBİLERİNİZ: Her türlü mutfak işi, internet, dizi izlemek, örgü örmek
6- EVLİ MİSİNİZ?: Evet
7- KAÇ ÇOCUĞUNUZ VAR?: Bir tanecik kızım, Yeliz'im var..
8- EN SEVDİĞİNİZ YEMEK: Etli lahana sarması, karnıyarık
9- EN SEVDİĞİNİZ TATLI: Kazandibi
10- SEVDİĞİNİZ MÜZİK TARZI: Klasik batı müziği ve kulağımı tırmalamayan her türlü müziği dinlerim. Ama arabeskten nefret ederim..
11- NERELERİ GEZMEK İSTERSİNİZ?: Fethiye Ölüdeniz'i ve Kelebek Vadisi'ni görmeyi çok istiyorum. Bir de Karadeniz'in güzelliklerini merak ediyorum. İnşallah bir gün nasip olur.

İŞTE BENİM SOBELEDİKLERİM:

Hurişim, Arminacım ve Ferzancım... Kolay gelsin canlarım...

İftar Bereketi Etkinliği-2 Ve "SEBZELİ TAVUK HAŞLAMA"

Hepimizin bildiği ve uzmanların da sık sık tekrarladığı üzere, iftarda hafif ve sağlıklı yemekler yenmesi en doğrusudur. Ben de bu vesile ile tarifimi sevgili GÜLCAN arkaşıma, "İftar Bereketi Etkinliği"ne yolluyor, kendisine kolaylıklar diliyorum.

MALZEMELER:

4 adet tavuk baget

2 adet orta boy patates

2 adet orta boy havuç

yeterince su

tuz

YAPILIŞI:

Tavukları yıkayıp bir tencereye yerleştirin. 2-3 parmak üzerine çıkacak kadar su ve biraz tuz ile kısık ateşte 20 dk. kadar haşlayın. Kaynarken suyun üzerinde oluşan köpükleri alın. Kabuklarını soyup iri parçalar halinde doğradığınız patates ve havucu da ekleyip tavuk eti ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. AFİYET OLSUN...

ISPANAKLI YUMURTA

Kış sebzeleri artık yavaş yavaş tezgahlardaki yerini almaya başladı. Ispanak da bunlardan biri... Böreğinden kıymalısına, kavurmasına kadar ıspanağın her çeşidine bayılırım. Nasıl da özlemişim.. :) Hadi şimdi tarife geçelim... Aslında herkesin bildiği bir yemek. Benimki hatırlatma bâbında... :)

MALZEMELER: (4 kişilik)
500 gr. ıspanak
1 adet orta boy kuru soğan
1/2 çay bardağı sıvı yağ
4 adet yumurta
tuz, karabiber, pul biber

YAPILIŞI:
Ispanakları ayıklayın ve bol suda iyice yıkayıp ince ince doğrayın. Yemeklik doğradığınız soğanı sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. Ispanakları, tuz ve karabiberi pembeleşen soğana ilave edin. Sık sık karıştırarak suyunu çekinceye kadar kavurun. Daha sonra geniş bir tavaya alın. Dört adet yuva açıp yumurtaları bu yuvaların içine dikkatlice kırın. Orta ateşte yumurtanın beyazları pişene kadar tutun. Üzerine pul biber serpip servis yapın. AFİYET OLSUN...

BARBUNYA PİLAKİ

MALZEMELER:

500 gr. ayıklanmış iç barbunya

3/4 çay bardağı sıvıyağ

2 adet orta boy kuru soğan

1 adet orta boy havuç

1 adet orta boy patates

1 tatlı kaşığı salça (veya 1 büyük adet rendelenmiş domates)

1 çorba kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

2-2,5 su bardağı su

1/2 demet maydanoz

limon suyu

YAPILIŞI:

Barbunyaları, kolay ve çabuk pişmesini sağlamak için 1 gece suda bekletin. Yıkadıktan sonra 20 dakika kadar suda haşlayıp, siyah suyunu süzün. Yemeklik doğradığınız soğanları sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavurun. Küçük küpler halinde doğradığınız havucu da ilave edip birlikte kavurun. Barbunyayı, salçayı ve suyunu ekleyip tuzunu ve şekerini atın. Havuçların yumuşamaya başladığı aşamada küp küp doğradığınız patatesleri tencereye ekleyin. Piştikten sonra servis tabaklarına alın. Üzerine limon sıkıp, ince kıyılmış maydanozla süsleyin. Sıcak veya soğuk olarak servis yapın. AFİYET OLSUN...

VEEE... TATİL RESİMLERİM...

TATİL İÇİN GÖLCÜK-ULAŞLI'DAKİ (KOCAELİ) DENİZ KUVVETLERİ TATİL KAMPINDAYDIK. RAHMETLİ BABAM EMEKLİ DENİZ SUBAYI OLDUĞUNDAN, KIŞIN YAPTIĞIMIZ BAŞVURU KABUL EDİLDİ VE TERCİHLERİMİZ ARASINDAN ORASI KISMET OLDU. BİZ, ANNEM VE YEĞENİMLE HEP BİRLİKTE GİTTİK... BU ARADA BLOĞUMUN ADININ NEDEN "LEZZET GEMİSİ" OLDUĞU DA AÇIĞA ÇIKMIŞ OLDU :) CİMCİMEMİN FOTOĞRAFLARI İÇİN DE "BURAYI" TIKLAYIN...





ÜSTTEKİ İKİ RESİM, KAMPIN İSKELESİNDEN GENEL GÖRÜNÜŞ...



KAMPIN BALIK RESTORANI...



CİMCİMEMİN HAVUZ SEFASI...



KIZIM VE YEĞENİM LANGIRT OYNUYOR. ANNEM SEYİRCİ, EŞİM İSE HAKEM KONUMUNDA... :))



ODAMIZIN BALKONUNDAN GÖRÜNEN KAMELYA...


KAMPIN BAHÇESİNDEN BİR KESİT...


HER GECE SABAHIN DÖRDÜNE KADAR İSKELEDE BALIK TUTMA KEYFİNİ DE YAŞADIK...


CİMCİMEM VE BEN...


TOMBİK GÖBİŞLİ KIZIM BENİM... :)))


ÜÇ NESİL BİR ARADA... ANNEM, BEN VE KIZIM...


FAST FOOD'TA AİLE SAADETİ... BEN DE PEK Bİ CİDDİ ÇIKMIŞIM AYOLL... :)))


KAHVALTI SALONUNDA KIZIMLA KEYİF YAPIYORUZ. UYKU MAHMURLUĞUNU DAHA ATAMAMIŞIZ.. :))


KÜÇÜK BAHRİYELİ CİMCİMEM... (MAŞALLAHH)


ULAŞLI'YA GİTMEDEN ÖNCE İNTERNETTE KÜÇÜK BİR ARAŞTIRMA YAPTIĞIMIZDA, ULAŞLI'NIN "SAKLIGÖL"ÜYLE ÜNLÜ OLDUĞUNU OKUMUŞTUK. HATTA BU GÖL 1999 MARMARA DEPREMİ SIRASINDA, TOPRAK ÇÖKMESİ SONUCU KENDİLİĞİNDEN OLUŞMUŞ. ORALARA KADAR GİDİP DE "SAKLIGÖL"Ü ZİYARET ETMEDEN OLUR MU... TESADÜFEN KALDIĞIMIZ TESİSE DE ÇOK YAKINMIŞ. YÜRÜYEREK GİDİP GELDİK. AMA ARABANIZ VARSA YÜRÜMENİZİ HİÇ TAVSİYE ETMEM. MÜTHİŞ DERECEDE DİK BİR YAMACA TIRMANDIK. HALİMİZDEN DE APAÇIK BELLİ OLUYOR SANIRIM.. :))


"SAKLIGÖL"ÜN GİRİŞİ...


GÖLDE ÖRDEKLERLE ALABALIKLAR BİR ARADA YÜZÜYOR. TABİİ Kİ BALIKLARI AVLAMAK VE YEMEK KESİNLİKLE YASAK. ÖRDEKLERİ DE... :))


BİZİM KIZ BÜTÜN BİR EKMEĞİ ÖRDEK VE BALIKLARA YEDİRDİ. :)




AKŞAM ÇÖKMEYE BAŞLADIĞINDA GÖLÜN KENARINDA YANAN LAMBALAR MÜTHİŞ BİR MANZARA OLUŞTURMUŞTU...


KAMPTA KALDIĞIMIZ SÜRE BOYUNCA, HARİKA DOSTLUKLAR KURDUK... FOTOĞRAFTA GÖRDÜĞÜNÜZ HERKES BİRBİRİNDEN SICAK VE SAMİMİ... ONLARI TANIDIĞIM İÇİN ÇOK MUTLUYUM. HEPSİNE DOSTLUKLARI İÇİN TEŞEKKÜRLER...


GELELİM MUTLU SONA... 1 SAAT 45 DAKİKA SÜREN ŞAHANE BİR VAPUR YOLCULUĞUYLA KOCAELİ'YE DOĞRU DÖNÜŞ YOLUNDAYIZ. ULAŞLI'NIN VAPURDAN GÖRÜNÜŞÜ...


KALDIĞIMIZ KAMPIN VAPURDAN GÖRÜNÜŞÜ...


VAPURDAN BİR MANZARA DAHA... GÖLCÜK'TEKİ ASKERİ DENİZ ÜSSÜ. YANİ RAHMETLİ BABACIĞIMIN 40 YIL ÖNCE GÖREV YAPTIĞI YER. ORADAN UZAKLAŞANA DEK YAŞLI GÖZLERİMİ GEMİLERDEN AYIRAMADIM. :((


VE KAPANIŞ FOTOĞRAFI YİNE VAPURDAN. :))... İKİ SENENİN ACISINI ÇIKARIRCASINA MUHTEŞEM BİR TATİL GERİDE KALDI. RABBİM SAĞLIK VE AFİYET VERSİN, SENEYE ALLAH KERİM ARTIK...

"İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ" VE İKİ RENKLİ MUHALLEBİ

SELAM ARKADAŞLAR... ASLINDA BU AKŞAM TATİL RESİMLERİMİ YAYINLAYACAKTIM. AMA ÇOK SEVGİLİ ARKADAŞIM SEVİL'İN EV SAHİBELİĞİNİ YAPTIĞI, RAMAZAN DOLAYISIYLA DÜZENLENEN "İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ"NE DAHA FAZLA GEÇ KALMADAN GÜZEL BİR İFTAR TATLISI TARİFİ YAYINLAMAYA KARAR VERDİM. MİDEYİ YORMAYAN, HAFİF BİR TATLI.

TATİL RESİMLERİMİ DE KISMETSE ÖNÜMÜZDEKİ HAFTA YAYINLAYACAĞIM. SEVİLCİĞİME KOLAYLIKLAR VE BAŞARILAR DİLİYORUM. HERKESE TEKRAR BEREKETLİ VE HAYIRLI RAMAZANLAR...



MALZEMELER:

Renkli Kısmı İçin:
1 litre hazır meyve suyu (arzunuza göre; ben vişne suyu kullandım)
1,5 çay bardağı nişasta
1 çay bardağı toz şeker

Muhallebisi İçin:
1 litre süt
1,5 çay bardağı nişasta
2 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya

YAPILIŞI:
Önce meyve suyu, nişasta ve toz şekeri uygun bir tencerede koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Islatılmış bir kalıba (ister tek kişilik kalıplara, ister büyük kek kalıbına) boşaltın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına alıp, 2-3 saat kadar iyice donmasını bekleyin. Daha sonra süt, nişasta ve toz şekeri yine aynı şekilde pişirin. Ocaktan alınca vanilyayı ekleyin. Oda sıcaklığına gelince kalıptaki diğer muhallebinin üzerine ekleyin. Tekrar buzdolabına alıp diğer muhallebinin de iyice donmasını bekleyin. (Eğer sabahtan yaparsanız, iftara kadar tam kıvamında olur) Ters çevirip dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın. AFİYET OLSUN...

İŞTE KUZU KUZU GELDİM... :))

HERKESE MERHABALAR... İKİ YILIN ACISINI ÇIKARIRCASINA HARİKA BİR TATİLİN ARDINDAN TEKRAR ARANIZA VE BLOGLARIMA DÖNDÜM. SİZLERİ ÇOK ÖZLEMİŞİM... YOKLUĞUMDA BLOGLARIMI ZİYARET EDİP, GÜZEL MESAJLARINI BIRAKAN HERKESE ÇOK AMA ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM.

BUGÜN BENİM İÇİN ÇOK ÖNEMLİ BİR GÜN. HEM 11 AYIN SULTANI MÜBAREK RAMAZAN AYINI KARŞILADIK, HEM DE MİNİK CİMCİMEMİZ İLK KEZ OKULLA TANIŞTI. GERÇİ HENÜZ ANASINIFA GİDECEK AMA, ONUN İLK OKUL TECRÜBESİ SAYILIR YİNE DE... BEN ONDAN DAHA HEYECANLIYDIM BU SABAH. HATTA HEYECANDAN MİDEME KRAMPLAR GİRDİ. :)) ÇEVREMDEKİLER, "KIZIN SANA ÇOK DÜŞKÜN. BAKALIM SENDEN AYRILIP OKULA NASIL ALIŞACAK" DEMİŞLERDİ. DAHA ÖNCE YEĞENİMİN ANA SINIFINI ZİYARET ETTİĞİMİZDE MİNİK MİNİK MASA SANDALYELERİ, OYUNCAKLARI, RENGAREK BOYALARI GÖRÜNCE BİZİM KIZIN ÇOK HOŞUNA GİTMİŞTİ. "BEN KIZIMDAN EMİNİM. SEVE SEVE GİDECEK" DEDİM. VELHASIL ÖYLE OLDU. TANIŞMA FASLINDAN SONRA EVE DÖNERKEN ZORLA EVE GETİRDİK DESEM YALAN OLMAZ. :)) İNŞALLAH TÜM OKUL HAYATI BOYUNCA HEP SEVEREK VE HEVESLE OKULA GİDER...

NEYSE... İLK GÜNDEN LAFI FAZLA UZATMAYAYIM.. :)) İLERLEYEN GÜNLERDE HEPİNİZİ TEK TEK ZİYARETE GELİCEM. AYRICA TATİL FOTOĞRAFLARIMI VE TABİİKİ YENİ TARİFLERİMİ DE YAVAŞ YAVAŞ SİZLERLE PAYLAŞMAYA BAŞLIYCAM KISMETSE. HEPİNİZİN RAMAZAN AYI MÜBAREK OLSUN, SOFRALARINIZ BEREKETLİ OLSUN. SELAM VE SEVGİLER EFENİM... ☺